0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Manisa’nın Sarıgöl İlçesi’nde, biberiyle ünlü Emcelli Mahallesi’nde üretim yıldan yıla düştü. Üzüm yetiştiriciliğine yönelen çiftçiler lezzetiyle ünlü Emcelli biberine eskisi gibi rağbet etmiyor.

Sarıgöl İlçesi’ne bağlı Emcelli Mahallesi’nde son yıllarda biber üretiminde bir azalma yaşandığını kaydeden Emcelli Mahallesi Muhtarı Akif Karadağ, biber yetiştiriciliğinin zahmetli olduğunu belirterek çiftçilerin üzüme yöneldiğini açıkladı. Son yıllarda biber dikim alanlarının daralmaya başladığını söyleyen Karadağ, “Mahallemizde, eskiden her aile atalarımızdan kalan biberi yetiştirir ve geçimini sağlardı. Bu yıl mahallemizde ünlü Emcelli biberini diken aile sayısı beşi geçmez. Biber dikimi azalırken üzüm alanları çoğaldı. Çiftçilerimiz, biber üretiminin zorluğundan üzüme yöneldi. Biberin geleceği karanlık. Umarım böyle gitmez” dedi.

Acı ve koyu yeşil biberlerin lezzetiyle fark edildiğini dile getiren Muhtar Karadağ, ürünlerin Emcelli adıyla anılmaya başladığını vurguladı. Ege Bölgesi’nde tanınır hale gelen biberlerin tohumlarını da kendi ürünlerinden elde ettiklerini söyleyen Karadağ, “150 yıldan bu yana mahallemizde biber yetiştiriliyor. ‘Emcelli Biberi’ olarak sunulan biberlerimiz pazara çıktığında anında satılıyor. Mideyi rahatsız etmeyen, yemek ve salatalara ayrı bir lezzet katan biberlerimizin tohumlarını her yıl sezon sonunda alarak gelecek yıllar için saklarız. Bu bizlere dedelerimizden kaldı. Mirasımıza sahip çıkalım” diye konuştu.